Щи из медвежатины

Ингредиенты–квашенная медвежатина, маринованная редька, тушёная фасоль, капуста, картофель,лук,морковь, лимон, соль по вкусу.

1.Поставить на средний огонь кастрюлю с водой, мелко порезать картофель, мелко нашинковать капусту и кинуть вариться.

2.Порезать ломтиками квашеную медвежатину. Когда капуста и картофель будут почти сварены, сбавить огонь до маленького и положить квашеную медвежатину

3.Добавть по вкусу соли. Нарезать на дольки маринованную редьку, мелко порезать морковь и лук и поставить тушиться вместе с предварительно замоченной фасолью

4.Бросить зажарку в кастрюлю и оставить томиться

5.Снять с огня и полить соком выжатого 1-1.5 лимонов. Подавать порционно с хреном,горчицей и бородинским хлебом