Вкуснейшая закуска Чехии "УТОПЕНЦЫ"

https://youtu.be/HTVkfPogvyc?si=Oa3EWOvAke65FJWI

Утопенцы» - это маринованные шпикачки в натуральной оболочке. По сути это качественные сардельки с кусочками жира в ароматном остреньком маринаде с добавлением маринованных огурчиков, колечек лука, чесночка. В маринаде их оставляют как следует пропитаться на несколько дней (от 3 суток при комнатной температуре до 3 недель в холодильнике). Утопенцы - традиционная чешская закуска не только к пиву, но и к крепким напиткам. Остренькие, очень ароматные и необычные!

Сарделька (шпикачки - сардельки с жирком, обязательно в натуральной оболочке и хорошего качества) — 400 г
Уксус (9%) — 60 г
Вода (дистиллированная) — 250 г
Смесь перцев (5 шт. черного и 5 шт. душистого) — 10 шт
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 1 ст. л.
Масло оливковое (или обычное подсолнечное без запаха) — 1 ст. л.
Огурец (маринованный) — 2 шт
Лук репчатый (небольшая луковица) — 1 шт
Перец красный жгучий — 1 шт
Чеснок — 5 зуб.
Лист лавровый (маленькие листики) — 4 шт