Подоконник-кун

Прошедшим утром замариновал морковку, банку поставил на подоконник. Сейчас буду ложиться спать, вернее я уже лежу, но что-то не засыпается... Завтра наверное буду пробовать! С меня фотки! Вот рецептик, на одну литровую банку:

2 крупных моркови,
3 головки чеснока,
10 грамм тёртого имбиря,
1/3 стакана сахара,
1/3 стакана уксуса 9%,
1 пачка приправы для засолки овощей "КД",
0,5 чайной ложки соли,
0,5 литра воды, 1 стол. ложка раст. масла.

Морковку трём на корейской тёрке и закладываем в банку, несильно прижимая, чеснок режем на пластинки и кладём между слоёв морковки, то же самое с имбирём. Воду кипятим, добавляем приправу, сахар и соль, варим пару минут. В конце добавляем в воду уксус и размешиваем. В банку с морковью наливаем масло и сразу же заливаем горячим рассолом до половины, затем трамбуем морковку и закладываем оставшуюся часть, уже плотно придавливая и доливаем рассол до горлышка банки. Закручиваем банку и закутываем полотенцем на пару часов, затем убираем в холодильник. Кушать можно уже на следующие сутки. Если дать настояться ещё пару дней - будет намного вкуснее!

Приятного аппетита!