В первый раз ем блю чиз с плесенью, взял 100гр попробовать.
Рили годнота! Солёный, островатый, с запахом вроде плесени, но не совсем, улавливается запах козьего сыра, мне так показалось. Тает во рту, вкус очень насыщенный, ем маленькими кусочками и смакую эту годноту.
Козьи твёрдые сыры мне тоже нравятся, хотя мои товарищи говорили, что он воняет, невозможно есть.