Рецепт омлета:
Разбиваем 4 яйца в миску, размешиваем. Добавляем 100 мл молока, я делаю на глаз. Примерно столько. Столовую ложку соевого соуса. Ну и всё перемешиваем.
Можно добавить специи по вкусу, я добавлял чёрный перец.
Далее прогреваем сковороду и жарим лук на подсолнечном масле. Когда лук подзолотится, заливаем смесь. И оставляем под крышкой до готовности.
Получается мягкий, сочный омлет. В него можно добавлять всякие другие продукты, мне с зеленым луком нравится. Два чая!